【拍摄】黄面烧烤

大概是在乌鲁木齐吃到的最好吃的美食了吧，简餐而不简单，不同于其他地方的烤肉和面，这里的黄面烤肉有一份自己独特的味道，无法详细说出来，只能说好吃。据说正宗的黄面烤肉要把烤肉拌进面里，这个没尝试过。

喜欢烤的那个蘑菇，不用多放调料，也不用刷太多油，蘑菇加上辣椒的独特味道，只需撒上少许薄盐，经过烤制之后就可以完全暴露出来，一口咬下去，嫩嫩的蘑菇带着野味进入口腔，再一口，脆辣的辣椒将味道收进味蕾，薄盐的咸味环绕在整个过程。

最香的还要数苞谷面肠子，羊肠的脂肪经过烤制，吱吱的收紧，留下精华的部分，混上苞谷面的甜味，简直可以说是天作之合，最后微微撒上一层调料，一口下去怎一个香字了得。